Första provningen och middag avklarad efter månader av uppehåll. Så kul och få träffa er igen. Tack för att ni också höll er till de riktlinjer som jag skickade ut inför provningen. Många sa att det var en riktig stark line-up när det gällde whiskyn och jag kan inte annat än hålla med - det var många goda grejer. Vi testade i ordning Miltonduff (9 år med rejäl fatstyrka) som även blev kvällens vinnare, Tullibardine The Murray som var lite annorlunda men god, Benrinnes Carn Mor en riktigt trevlig sherrylagrad whisky som endast var 10 år gammal (min favvo), Glen Scotia Tayny Port, 14 år gammal med härliga sublima röktoner och slutligen en Logrow med slutlagring på Chilenska Cabernet Sauvignon fat.
Till middag åt vi lamm och närmare bestämt, lammracks provencal (många gillade dessa). Hör av er om ni vill ha recept och därtill serverades även lammfilé, lammkorv, potatiskaka, bakade tomater, kalamata spread, smålök och en lammsås. Till efterrätt blev det en klassiker med anor från 1890-talet i form av Peach Melba, vaniljglass med ljummen persika, syrlig hallonsås och flagad mandel. Mums!
Nästa provningen blir den 30 sept och då med temat Rökiga Jävlar 4. Till mat blir det något med fisk (ännu inte bestämt) samt självklart god dessert och kaffe. Mejlutskick har gått ut till denna provning den 27 augusti och det finns 24 st platser till denna provning. Först till kvarn gäller.
Stort tack alla som förgyllde gårdagens kvällen. Det var härligt surr och skratt runt borden. Nästa gång skall jag försöka hinna med och äta tillsammans med er (jag hade lite för mycket att göra i går denna gång).
Vi ses snart igen,
Slainté mhath (uttalas "slan-ge-var" och betyder god hälsa och som även används när man utbringar en skål)
Magnus
