Godkväll,

Nu börjar det bli dax för vinprovning. Lokalen är bokad den 11/10. Teamt är franska viner, både vitt och rött. Inriktningen på maten är inte spikad, dvs om det blir kött eller fisk. Utskick går ut inom kort.

/Magnus

Whiskyprovning 31/8

Hej,

Tack för en mycket trevlig kväll den 31/8-2023. Med flera avhopp nära inpå så trodde jag aldrig att vi skulle få till det. Men med några räddande änglar så kunde vi få ihop det. Tack Thomas Kolbjer med vänner för att ni kom och gjorde provningen möjlig. Vi var totalt 25 st denna kväll.

Temat var "just mellow" - sån där mysdram som varken är för mycket eller för litet utan som bara är så där god. Vi testade 5 st drams i ordningen, En 14 årig Glen Elgin från Claxtons, en 13 årig Royal Brackla från North Star, en 16 årig Dailluaine, en 18 årig Longmorn och slutligen en 12 årig från Springbank, Hazelburn. Vinnare för kvällen blev den sist nämnda.

Till middag åts det helstekt hjortfile, pommes anna, kantarellcremé, stekta kantareller, rödvins -och blåbärssås. Till dessert var det kladdkaka med salt kolasås vaniljglass och hallon. 

Tack till alla som kom och inte minst till Arne och Magnus som hjälpte till med plating och servering. Utan hjälp så skulle det inte funka - så tack !! Roligt att några hängde kvar en stund och drack lite extra drams efter stängning. När alla hade gått gick jag ut och rökte en cigarr och tog mig en kopp kaffe och bara njöt!

Nu har vi uppehåll till november då jag tänker köra en rökig provning. Återkommer med datum inom kort. Jag har även utlovat att köpa med mig cigarrer till denna provning.

Jag kommer att testa ett nytt upplägg nästa gång som innebär att när man bokar in sig så betalar man även en avgift om 200 kr. Denna avgift återbetalas ej. Sedan betalar man resten inkl ev extra dryck i samband med hemgång. 

Längtar redan till november,

Slainté

Magnus