Då flera ville ha en extra provning innan sommaren så kommer här kort info kring vårens definitivt sista provning. Den 15/5 kör via rökiga jävlar 6. Till mat kommer det att bli fisk och troligen torskrygg, gös alt hälleflundra. En smarrig dessert med inslag av vår kommer det också att bli.
Whiskyprovningen är för övrigt fullbokad, 36 st anmälda på 3 dagar. Så kul!!
Vi ses snart,
Magnus
Hej,
Vilken toppenkväll det blev igen den 4/4 när vi körde temat 2 st skumbananer och 3 st rökare. Vi började med en 18 årig sherrylagrad Speyburn på 46% för att övergå till en av mina favoriter Hazelburn 15 år med fatstyrka och som öppnade upp sig rejält med vatten. Vi övergick sedan till Benromach 21 år som var bra men kanske inte så rökig som jag trott som ex deras 15 åring. Sedan blev det Kilchoman 100% islay, bra men den blåa sherrylagrade är bättre. Till slut testade vi Arnadmurchan på 6-7 år - galet bra för sin ålder och lovar gott för framtiden.
Maten bestod av en symfoni på lamm, lammracks, lammfilé, lammkorv och lammspett med tillhörande potatisgratäng, rostad potatis, rojo mojo sås, lammsås och kryddsmör med gremolata. Vi avslutade middagen med kaffe och en kaka med choklad, salt karamell och kokostäcke med salta mandlar
Stort extra tack till Magnus, Tomas och Ronny för hjälp i köket mm. Även extra stort tack till Pelle, Henrik och Magnus för städhjälp och undanröjning i lokalen. Utan er hade jag varit hemma 03:00. Nu var jag hemma strax efter 01:00.
På förfrågan så kommer utskick på ytterligare en provning i maj. Kolla er mejl.
Vi ses snart igen,
Magnus
