Godkväll,

Några dagars perspektiv efter provningen den 2 november. Vilken kväll! Vi var inte så många, 24 st, men vilken fin stämning det blev/var. Jag inledde med att berätta att whiskyklubben, eller snarare whiskyprovningar kommer att läggas på is på obestämd tid. Jag har tappat lite energi, vi har blivit färre deltagare och det är lite för mycket jobb för att få ihop med ett vanligt jobb. Känner ni mig så är det inte omöjligt att whiskyprovningar uppstår framgent i någon form. Framgent kommer jag satsa lite mer på vinklubben där jag har hjälp med provningarna samt betydligt fler intresserade/deltagare som kommer.

Tillbaka till 2 nov. Temat var "nytt och gammalt från skåpet", vilket var i tur och ordning, Kilkerran 8 år sherrylagrad, Benromach Cara Gold (unik för bara Skottland), Glenallachie 13 år sherrylagrad, Macallan Classic Cut samt en 10 årig Mortlach. Stor vinnare blev Glenallachie :)

Till mat avnjöts helstekt oxfilé med potatisterrin smaksatt med västerbottenost, trattkantareller, grönsak samt sås Bordelaise med benmärg. Efterrätt var äppelkaka med vaniljsås samt rostad flagad mandel smaksatt med Amaretto. Kaffe därtill.

Tack för alla fina tal - blev riktigt rörd. Hoppas att vi ses i något annat sammanhang om du inte dyker upp på vinprovningar. Om inte, så tackar jag så mycket för de gånger du varit med. 

Stort tack alla som genom åren hjälpt till med servering, avdukning, påfyllning av vin, diskning mm. Utan er hade det inte funkat. 

På återseende,

Magnus