Uppdatering whiskyprovning 4/4

Hej,

2,5 v till nästa provning den 4 april. Tillkommit några bokningar idag och nu är vi 32 st som är bokade. Så kul. Hoppas på fint väder och därmed grillning men om vädergudar eller annat är emot oss så blir det något gott från insidan. 

Varmt välkomna alla bokade. Ser så fram emot vårens sista provning.

//Magnus

Vinprovning 2 maj

Hej,

Nu börjar det bli dags för vinprovning igen. Bokat datum är 2 maj. Vi kommer åter igen att köra en bubbeltema som vi kort och gott kallar "Bubblor i världen". Det finns 40 st platser till denna provning och priset (provning + 2-rätters middag och kaffe) kostar 650 kr / pers. 

Maten är ännu inte spikad med det kommer att bli fisk av någon sort. Självklart blir det även god dessert och kaffe som vanligt. 

Inbjudan går ut inom kort!

/Magnus 

Sandefjordsås

Ingredienser:

75-100 g osaltat smör

1,5 vispgrädde

1 dl creme fraiche

Gräslök

Citron

Forellrom (valfritt)

Salt och vitpeppar

Gör så här:

1. Bryn smöret på medel värme tills det doftar nötigt och börjar få lite färg under konstant vispning. Det får inte brännas. Häll i grädde och creme fraiche och vispa till en slät sås. Låt såsen småputtra i ca 10 min. Tillsätt sedan salt, vitpeppar och citron. Vispa och låt småputtra i 10 min. Ta såsen från spisen och vänd ned finhackad gräslök och forellrom. Servera direkt. (Såsen skall vara krämig och med hög syra för att bryta av mot det övriga feta i såsen).

4 april uppdate

Hej,

25 st bokade till den 4 april. Hade trott att det redan nu skulle vara fullt men kanske hänger ihop med sportlov veckan innan. Hoppas på några till och att vi i vart fall blir 30 st eller fler. 

Hälsningar,

Magnus