Klubben tar sitt ansvar med anledning av de nya riktlinjerna som kommit från FHM och ställer in provningen den 9 december. Mejl kommer att gå ut till alla anmälda.

Vi hoppas att dessa oroliga tider snart får ett slut och att vi kan återuppta provningar och middagar under 2021. 

Skönt om er, nära och kära så ses vi snart igen.

//Magnus

Med anledning av de nya riktlinjerna som kom idag kopplat till Covid 19 så får vi se om det är möjligt att genomföra en provning den 9/12. Alla behåller sin platser och jag återkommer beroende på hur detta utvecklas.

Ta väl hand om er, familj och nära och kära. 

Kram

Magnus

 Viltsås till hjort eller rådjur

Du behöver:

2 st små stänglar stjälkselleri skuren i 1 cm stora bitar

1 st liten morot (5-6 cm) skuren i 1 cm stora bitar

1 st medelstor lök skuren i 1 cm stora bitar

2 st kvistar färsk timjan

1 st lagerblad

2 st krossade enbär

1 st liten bit kanelstång (valfritt, jag använde kanelbark som inte är lika aromatisk)

3 dl rödvin, gärna något kryddigt

2-3 st svartpepparkorn

2-3 st torkade bitar Karl-Johan svamp (valfritt)

100 g blåbär

2-3 msk socker

3-4 msk rapsolja

25 g osaltat smör (kallt)

7 dl viltfond alt en kombination av viltfond och kalvfond (vatten + fond), välj gärna någon fond med bra kvalitet

Maizena (gärna för brun redning)

Salt och ev svartpeppar

Gör så här:

1. Hetta upp en kastrull på medelvärme. Tillsätt oljan och lägg sedan i morot, stjälkselleri samt lök. Ha sedan i svartpepparkorn, lagerblad, torkad Karl-Johan svamp, enbär, timjankvistar, blåbär samt ev kanelstång. Krydda lätt med salt. Fräs 2-3 min och öka sedan värmen. Tillsätt rödvinet och låt koka i 2-3 min. Tillsätt sedan fonden och dra ned värmen så att såsen sjuder. Koka ned till ca hälften av vätskan återstår. Sila såsen genom en finmaskig sil. Tryck gärna med baksidan av slev för att utvinna alla vätskor från grönsakerna.

2. Hetta upp en annan kastrull på låg till medelvärme. Tillsätt sockret och låt det smälta tills det får en ljusbrun färg (inte mer). Tillsätt ev 1 msk vatten om det är svårt att smälta. Tillsätt den varma såsen direkt ned i kastrullen med socker. Vispa så att inte sockret sätter sig i botten. Värm upp såsen på låg medelvärme och red sedan med maizena till önskad konsistens. Smaka av med salt och ev lite svartpeppar. Dra ned värmen något och avsluta med att vispa ned smöret. Servera såsen direkt! Du kan även ha några blåbär i såsen. 

Tack alla som ville och kunde komma igår den 28 okt. När jag kom hem vid 02:00 och fått landa något så kunde jag konstatera att det blev en magisk toppenkväll tillsammans mer. Så kul att se lite nya ansikten och därmed nya medlemmar. Något som klubben faktiskt blivit lite bortskämd med det senaste 1,5 åren. 

Temat för kvällen var "cherry sherry" -  dvs, sherrylagrad whisky. Kvällens vinnare blev en rejält fatstark (64,4%) Highland Park - det var rejält god måste jag säga. Utöver detta så testade vi en ung Arran (the Bodega), Kavalan sherry oak, Aberlour A'bunadh (version 066) samt Tamdhu (grand reserva).  

Efter lite meck i köket så serverades en helstekt hjortfilé med pommes dauphinoise smaksatt med västerbottenost, friterad svartkål, stekta trattkantareller samt en mustig och kryddig rödvin och blåbärssås. Vinet blev även det en höjdare till köttet :). Många ville ha receptet på såsen och den kommer jag att lägga ut här för den som vill göra den. Vi avslutade middagen med bananasplitt a la Mange samt go kaffe. 

Ett extra stort tack till Björn som hjälpte mig i köket med plating, Magnus och Ronny som fixade med kaffe, avdukning och mycket annat, Petra för bilder samt Arne som kollade att allt var ok i lokalen och annat. Sen får jag även tacka gårdagens nattsuddare Stefan och Peter som höll mig sällskap och hjälpte mig med bord och plock.

Vi skjuter på den tänkta Bowmore provningen till våren och siktar nu på ett nytt tema för årets sista provning. I går nämnde jag den 2 dec men lokalen är bokad då så det blir den 9 december. Återkommer med tema samt mat inom kort samt utskick till denna bokning. 

Vi ses snart igen,

Slainté 

Magnus

Hej,

Hoppas att alla mår bra. Nu är det 8 dagar kvar till nästa provning den 28 oktober. Sitter och skriver provningsmaterialet just nu och provsmakar det vi skall testa. Jag tror det blir en rolig, intressant och mycket god provning:). 

Hjorten kom hem i måndags, mums mums. Nu sitter jag och finjusterar alla tillbehör, sås etc. Efterrätten blir en "kändis" - men ack så god!

Vi har även denna gång en fullsatt provning. Med tanke på nuvarande läge med smittspridning mm så kommer jag att duka upp några bord i "puben" så att vi kan hålla ännu bättre avstånd till varandra under middagen. 

I övrigt gäller de regler som jag skickat ut tidigare. Jag skickar ut dessa regler igen till alla anmälda några dagar innan provningen. Självklart skall man inte komma om man har Covid 19 symptom. 

Då jag tror att efterfrågan på Bowmore provningen kommer att vara stor (mer än 30-35 st) och platserna just nu är begränsat till 28 st så kommer jag att skjuta på den provningen till 2021. Jag jobbar just nu med ett nytt tema och sätta ett datum för årets sista provning 2020. Det lutar just nu åt den 2 december. Sen blir det uppehåll till slutet av januari alt början av februari. 

Vi hörs och syns snart. Ta väl hand om er och nära och kära.

Slainté

Magnus

Provningen den 28 okt är nu fulltecknad, 28 st personer.

Varmt välkomna,

Magnus

Stort stort tack alla som var med i går den 30 september. Vilken kväll! Så mycket skratt, härliga diskussioner runt borden förutom whisky och mat så klart. Även kul att se så många nya medlemmar (till er som är med första gången). Från nu är ni medlemmar lika mycket som de som varit med från början. 

Temat för gårdagen var rökiga jäklar 4 och bestod i tur och ordning av Benromach 100 proof, Talisker 18, Bunnahabhain Sweet & Smoky, Ardbeg Blaaack samt Kilchoman Loch Gorm 2020. Klar vinnare blev Kilchoman följt av Bunnahabhain. Till rökiga jävlar 5 så kommer jag steppa upp med ännu mer rök då jag förstått att många av er gillar riktigt rökig whisky. 

Till mat blev det pannstekt kummel med medelhavspytt, syrlig citronsås samt gremolata. Tack för alla fina ord kring maten. Många älskade såsen och jag kan faktiskt tipsa om att hela receptet och inte bara såsen finns på min hemsida, Bonvivants.se. Sök på torsk och scrolla ned några rader så hittar du receptet. 

Till dessert blev det en chokladmousse med smak av rom och mint som serverades med bär, lättvispad grädde, kanderade valnötter och after eight. 

Det blev en sen kväll och tidig morgon men det var det värt alla dagar i veckan. Detta är ju det roligaste jag vet. Nu siktar jag mot nästa provning. Det har visat sig att den 4 november är bokad av annan (är normalt sett aldrig bokat på onsdagar). Det blir i stället den 28 oktober. Just nu lutar temat åt sherrylagrad whisky. Vad gäller maten blir det vilt och mest troligen hjort med goda tillbehör och sås naturligtvis. Självklart blir det även en god dessert och kaffe. 

Jag kommer att fortsätta att ha en begränsning av antal platser och men tanke på att det inte går att få in fler bord om vi skall hålla avstånd så är maxantalet 28 st (som i går). Först till kvarn gäller. Utskick går ut fredag den 2 oktober till alla medlemmar i klubben. 

I december skall jag försöka få hit en representant för Bowmore .Går inte detta kör jag en sådan provning själv. Mer info längre fram.

Till sist, tack än en gång alla som ville/kunde komma i går. En superkväll hade vi tillsammans!

Tack Petra och Catharina för bilder. Uppskattas!!

Slainté //Magnus

 5 dagar kvar till nästa provning, den 30 sept. Det blir 28 st till denna provning med temat Rökiga Jäklar 4. Första provningen för hösten funkade väldigt bra med b.la glesare platser. Det kommer även att gälla vid denna provning. Underlag kommer skickas ut till de som är anmäla några dagar innan provningen. 

Maten är fortfarande på planeringsstadiet då mycket styrs av det utbud som finns kommande vecka. Men som jag skrivit tidigare blir det fisk (jag bara inte vilken). I skrivande stund sitter jag och testar alla whiskys inför provningen och det är riktigt goda grejer. 

Vi ses snart,

Magnus

Provningen med temat rökiga jävlar 4 är fullsatt. Då efterfrågan varit stor har jag valt att utöka antalet platser från 24 st till 27 st. Det kommer att vara samma avstånd mellan platser som tidigare. Jag kommer även att skicka ut förhållningsregler med ev kompletteringar några dagar innan provningen. 

Maten är ännu inte spikad men som jag tidigare meddelat blir det något med fisk. Jag kommer att testa lite nytt nästa gång för att skynda på processen med att få ut maten. Jag vill fortfarande ha tallrikar men kommer att testa att servera tillbehören mm på sidan för att skynda på processen med att få ut varm mat. Efterrätten är heller inte spikad med jobbar just nu med lite olika idéer. 

Varmt välkomna den 30 sept till Er som har en plats

Slainté

Magnus

Första provningen och middag avklarad efter månader av uppehåll. Så kul och få träffa er igen. Tack för att ni också höll er till de riktlinjer som jag skickade ut inför provningen. Många sa att det var en riktig stark line-up när det gällde whiskyn och jag kan inte annat än hålla med - det var många goda grejer. Vi testade i ordning Miltonduff (9 år med rejäl fatstyrka) som även blev kvällens vinnare, Tullibardine The Murray som var lite annorlunda men god, Benrinnes Carn Mor en riktigt trevlig sherrylagrad whisky som endast var 10 år gammal (min favvo), Glen Scotia Tayny Port, 14 år gammal med härliga sublima röktoner och slutligen en Logrow med slutlagring på Chilenska Cabernet Sauvignon fat. 

Till middag åt vi lamm och närmare bestämt, lammracks provencal (många gillade dessa). Hör av er om ni vill ha recept och därtill serverades även lammfilé, lammkorv, potatiskaka, bakade tomater, kalamata spread, smålök och en lammsås. Till efterrätt blev det en klassiker med anor från 1890-talet i form av Peach Melba, vaniljglass med ljummen persika, syrlig hallonsås och flagad mandel. Mums!

Nästa provningen blir den 30 sept och då med temat Rökiga Jävlar 4. Till mat blir det något med fisk (ännu inte bestämt) samt självklart god dessert och kaffe. Mejlutskick har gått ut till denna provning den 27 augusti och det finns 24 st platser till denna provning. Först till kvarn gäller. 

Stort tack alla som förgyllde gårdagens kvällen. Det var härligt surr och skratt runt borden. Nästa gång skall jag försöka hinna med och äta tillsammans med er (jag hade lite för mycket att göra i går denna gång). 

Vi ses snart igen,

Slainté mhath (uttalas "slan-ge-var" och betyder god hälsa och som även används när man utbringar en skål)

Magnus 

 

Söndag 16 augusti och endast 10 dagar kvar till omstarten av whiskyklubben. Jag är grymt taggad inför provningen och den avslutade middagen. Skickar ut info i veckan gällande regler mm med anledning av Covid 19 till de som är anmälda.

Vi ses snart vänner,

Slainté

Magnus

Hej,

Så kul att höra att så många är så laddade för att provningarna/middagarna kommer tillbaka. Tack, har själv saknat dem otroligt mycket. Provningen den 26/8 är nu fulltecknad, tog ca 12 h från utskick :). Förhoppningsvis kan jag utöka antalet under hösten men tar det från gång till gång. 

Nästa provning efter den 26/8 blir i slutet av sept eller början av okt och kommer med temat "rökiga jävlar 4". Sen kommer det att bli en provning i slutet av okt eller början av nov då med temat "just mellow" och slutligen i slutet av nov/ början av dec kan vi köra den tidigare inställda Bowmore provningen. 

/Magnus

Hej whiskyvänner och medlemmar,

Idag är det den 16 juli och födelsedag * 2 (Jessica + Martin). Med en kvällsdram i handen sitter jag i sommarsolen och tänker på första provningen (som jag saknar det) den 26 augusti. Hoppas att ni också är taggade och komma i gång igen. Jag kommer att endast ha 20 st platser vid den första provningen (en stol ledig mellan varje person) med anledning av rådande och troligen även då rådande situation. Först till kvarn gäller. Jag kommer även att ha lite direktiv hur vi rör oss i lokalen mm allt för att göra provningen så säker som det bara går.

Till mat blir det lamm och närmare bestämt ört -och vitlöks grillad lammfilé, potatisterrin med lagrad skotsk cheddarost, ugnsbakade betor/rotfrukter och en rostad vitlök och lammsås. Till dessert blir det en riktig klassiker Peach Melba, ljummen färsk persika med vaniljglass, hallonsås och flagad mandel.

Temat för provningen "fatlagringar", dvs whisky som lagrats eller slutlagrats på olika typer av fat.

Förutom Corona så kommer allt annat att vara sig likt, vi håller till på Grimtagården, börjar med provning vid 18:00, äter runt 19:30-19:45 (snacks och lite annat kommer alltid finnas innan maten). Priset är samma som tidigare 585 kr för provning och middag inkl en enhet dryck alt middag och en enhet dryck för 350 kr.

Mejl går ut i början av augusti. Hoppas att vi ses den 26 augusti.

Hälsningar
Magnus

Nu finns ett datum för "omstart" av whiskyklubben, den 26 augusti. Jag kommer att skicka ut bokning via mejl ca 3 veckor innan och kommer då även att anpassa lokalen om så behövs med anledning av nuvarande virussituation. Så kul att ha ett datum att sikta mot och få återuppta våra provningar och middagar igen. Temat är ännu inte spikat ej heller maten. Mer info längre fram här i flödet och via mejl. "Save the date"!!!!!

Ta väl hand om er, 

Magnus

24 juni idag och riktigt varmt har det varit idag, dryga 30 grader. Jag håller redan nu på att kolla ett datum i augusti då jag kör i gång igen med whiskyprovningar. Återkommer inom kort med datum för detta. Hoppas att ni alla mår bra och att vi syns i höst.

Ha en fin och skön sommar

/Magnus

Idag är det den 1 juni och inte mycket positivt har hänt vad avser virusets framfart i vårt avlånga land. Nu är det 3 månader sedan vi hade sista provningen - känns som en evighet. Vet att många är jättesugna och har hört av sig när jag drar i gång igen. Kul och höra att även ni saknar våra onsdagar en gång i månaden. Ha förtröstan, till höst kommer jag dra i gång igen med ev anpassningar utifrån vart vi då står i denna pandemi.

Men en förhoppning av vi snart ses igen över god mat och dryck.

Trevlig sommar,

Magnus

I dag är det den 4 maj. Jag hoppas alla i klubben mår bra och har klarat sig från virus och annat. Känns tråkigt att klubben nu varit "stängd" i snart 2 mån. Nu får vi hoppas på en vår och sommar som går åt rätt håll och att klubben kan öppna upp igen till hösten. Är så laddad att få leverera god mat och dryck till er.

Ta väl hand om er, nära och kära.

//Magnus

Hej alla,

Vinklubben och bubbelprovningen den 16 april är inställd pga rådande situation. Nu hoppas vi på bättre tider så att vi kan komma igång med god mat och dryck.

Glad påsk önskar jag alla och ta väl hand om er,

Kramar
Magnus

Hej alla medlemmar,

Jag har in i det sista haft en förhoppning att kunna köra en av mig och förhoppningsvis även av er, efterlängtat provning den 25/3 tillsammans med Bowmore. Men som rådande läge ser ut ser jag inget annat beslut än att ställa in denna provning på obestämd tid. Jag hoppas att alla bokade har en förståelse för detta. Återkommer med ett nytt datum i en förhoppningsvis nära framtid. Whisky botar mycket men tyvärr inte detta virus :/

Vinprovningen den 16/4 kommer får jag återkomma till inom några veckor.

Ta hand om nära och kära och stötta efter bästa förmåga gärna era lokala affärer och restauranger mm.

Med vänliga hälsningar
Magnus

Ps. Detta meddelande kommer även att gå ut till de som är inbokade till den 25/3.

Hej,

Nu är det 2 veckor bort från Bowmore provningen. Som jag ser fram emot den. Vi är drygt 30 st bokade och det finns några platser kvar. Så tipsa familj, vänner eller en arbetskollega som är sugen på god whisky och mat. Vore så kul om vi kunde få en full provning nu när Bowmore med representant är på plats.

Återkommer i nästa vecka med lite närmare info rörande maten men det blir något med fisk/skaldjur som jag skrev tidigare. 

//Magnus

Tack alla för en trevlig och personlig kväll med god whisky och mat. Temat för kvällen var kustnära destillerier och vi provade Dalmore Portwood, Macduff (Pearls of Scotland 16 år), Selected Swede (sherry), Bowmore 10 år samt Ledaig 18 år. Vinnaren för kvällen blev Ledaig 18 följt av Dalmore Portwood. Bottennappet var tyvärr Selected Swede som inte alls levererade.

Middagen var en retroklassiker, pepparstek med potatisgratäng, pepparsås och grönt. En hit som jag förstod på alla. Kul! Middagen avslutades med en knäckig äppelpaj med vaniljglass och kaffe från Kahls.

Många förbokade även sig för Bowmore provningen den 25/3. Det finns några enstaka platser kvar och ett utskick går ut den 5/3 till de som ännu inte förbokat sig. Max 35 st platser finns. Det kommer bli fullt hus och en ruggigt trevlig provning. Maten är ännu inte spikad men det lutar åt fisk och skaldjur och självklart en god dessert.

Med tanke till många sena avbokningar såväl i whiskyklubben som i vinklubben på senare tid kommer en avgift om 300 kr tas ut vid avbokning samma dag för provningen/middagen. Görs avbokningen dagen före eller helst ännu tidigare tas ingen avgift ut. Detta är helst inget jag vill men för att täcka lite av de kostnader som dryck och matinköp medför för mig måste jag tyvärr ta ut en kostnad. Hoppas att ni har förståelse för det.

Slainté
Magnus

Hej,

Skriver lite i sportlovstider inför nästa vecka och kommande provning. Vi är nu ca 25 st bokade till onsdag den 4/3 och det finns några platser kvar. Ta gärna med dig en kollega eller vän eller varför inte din respektive. Ser fram emot att se er alla igen och i morgon är det bara en vecka bort.

Snart kommer även en bokning ut gällande Bowmore den 25/3. Har redan fått några förbokningar och jag gissar att platserna (35 st) kommer att ta slut fort. Så häng på låset och gör din bokning när du får mitt mejl alt om du redan nu vet att du kan så kan du förboka. Maten är ännu inte spikad till detta event men kommer ut med det inom kort här på bloggen.

Kontakta mig om du har frågor, funderingar eller vad som.

Hälsningar
Magnus

Tack alla som kom på vinprovningen den 20/2. I kväll var vi 31 st till provningen. Magiskt!! Trots att jag stod i köket mestadels så hörde jag ändå att var det härligt snack och surr runt borden. Som det skall vara! Temat för vinprovningen var fatlagring vs icke fatlagring. Alla hittade sin favorit (tror jag) och Raber Amin vår sommelier lotsade och berättade kring vintillverkning, vår druva i fokus och mycket mer. Grymt! Anders föreslog att vi skulle rotera sittplatserna i halvtid för att skapa dynamik vilket troligtvis ledde till fler lära "känna samtal"- en briljant idé. Den tänker jag kopiera :)

Till middag var det ugnspocherad gös med vermouth och blåmusselsås med en blomkålspuré, musslor, forellrom, räkor och grönt. En klassiker och en av mina favoriter och med lite vårkänsla fick avsluta middagen, en key lime pie med lättvispad grädde och bär.

Tack alla för en trevlig kväll. Hoppas vi ses nästa gång. Nästa tillfälle, är inte spikat med troligtvis i april och då temat bubbel, champagne. Maten kommer ha lite mer toner av vår skulle jag gissa. Kanske något med sparris!!!

Min vana trogen missade jag att ta några bilder från kvällen. Skicka gärna mig några bilder om du tog några så lägger jag ut dem här.

Varma hälsningar
Magnus

Ps. Lägger ut provningsmaterialet här på sidan om någon vill gå tillbaka och kolla. Ds

Snart 14 dagar kvar till nästa provning. Ni har alla fått utskick och temat denna gång är kustnära destillerier. Hälften av platserna är bokade så hör av dig om du vill ha en plats till denna provning. Maten blir inte Black & White utan klassisk pepparstek med klyftpotatis, pepparsås och grönt. Efterrätten håller jag fortfarande och filar på men kan lova något dekadent och supersmarrigt.

Vinprovningen den 20/2 är också runt hörnet. Det är ca 30 st bokade trots några sena avhopp. Superkul och vi är jätteladdade för en härlig provning med goda drycker. Denna gång serveras fisk och närmare bestämt gös med goda tillbehör. Till dessert blir det en key lime pie med bär, lättvispad grädde och hallonsås.

Varmt välkomna till kommande provningar och middagar,

Hälsningar
Magnus

Då är årets första provning avklarad i den "nya" klubben, Bollstanäs Mat, vin & whiskyklubb. Trots några sena återbud blev vi ändå 28 st till gårdagens provning tillsammans med High Coast. Flighten bestod av 6 st samples, bland annat Hav och Berg från origin serien men också några andra godingar.

Till mat blev det skrei med hummer bisque, grönsaker, potatispure och örter. Desserten blev en chokladdelice på en pralinebotten, med vaniljsabayonne, hallon, blåbär och chokladcigarr. Tack Arne för all hjälp i köket, servering och disk. Ovärderligt!! Dessutom även stort tack för ditt tal i går - jag blev väldigt berörd. Tack!!

Framgent kommer jag varva egna provningar med inbjudna gäster. Bowmore kommer b.la 25 mars :) Kommer även att leta/hitta mer lokala samarbeten när det gäller dryck/öl samt fortsätta med Sollentuna Bryggeri. Många gillade den ale som fanns i går. Återkommer även med den utomhus aktiviteten jag nämnde lite snabbt i går framåt våren samt andra nyheter/omtag. Hör gärna av dig om det är något du ser skulle kunna utvecklas.

Nu tar vi en paus fram till 4 mars då det är dags för årets andra provning. Denna gång håller jag i provningen. Temat blir kustnära destillerier. Mat kommer att mest sannolikt bli black & white och självklart kommer det även att bli god dessert och kaffe.

I morgon är det dags! En superkul provning tillsammans med Tord Gullbrand från High Coast Destillery. Så jäkla kul! Maten är inköp och prepp är redan på G. Hoppas ni ser fram emot denna provning lika mycket som jag :).

Vi har i sista stund fått två avhopp pga av sjukdom. Det vore jättekul om vi kan bli fulltaliga i detta fall 32 st för denna provning. Hör av dig senast i kväll om du ser detta inlägg och om du har någon som skulle vilja komma (2 pers till)

Magnus

Facebook skickade idag en blänkare på ett inlägg jag la ut för 1 år sedan. Anders som då besökte whiskyklubben för första gången sa så här, jag citerar "Intressant att ljudnivån, när förrätten kom, gick direkt från hög bullrig till extremt låg, det enda som hördes var bestick som skrapade tallrikarna"

Finare kommentar går inte att få :)

Hej alla whisky och vinvänner,

Här är den nya bloggen som kommer att användas för kommunikation och information gällande provningar i Upplands Väsby Mat, Vin & Whiskyklubb. 

Info gällande whisky:

Datum, 5/2

Tid, 18:00

Lokal, Grimstagården
Pris, 585 kr

Provningstema, High Coast Destillery (Tord Gullbrand leder provningen)

Mat, Skrei med goda tillbehör och sås, Chokladdelice med vaniljsabayon och bär samt kaffe

Preliminära uppgifter för nästa whiskyprovning:

Datum, 4/3

Provningstema, Coastal Destilleries

Mat, Black & White med goda tillbehör och sås, Key Lime Pie samt kaffe

Info gällande vin:

Datum, 20/2

Tid, 18:00

Lokal, Grimstagården
Pris, 550 kr

Provningstema, Fatlagring vs. Icke fatlagring (Raber Amin leder provningen)

Mat, fisk med goda tillbehör och sås, smarrig dessert samt kaffe (återkommer inom kort med mer specifik info gällande maten)

Hälsningar

Magnus

Mycket har hänt sedan den ursprungliga mat och whiskyklubben i Bollstanäs startades för drygt 3 år sedan. Folk har kommit och gått men klubben har hela tiden växt sakta med säkert i antal medlemmar. Framförallt under år 2019 såg klubben en rejäl tillväxt i antal medlemmar vilket har varit helt fantastiskt. Vid en av höstprovningarna 2019 var vi nära 40 st - helt otroligt!!

Som jag skrivit tidigare har jag vid flertal gånger och av olika anledningar funderat på om jag vill fortsätta med klubben. Jag har alltid kommit fram till samma svar - detta är det roligaste jag vet. Att få möta upp Er innan provning, att sedan få hålla en provning för Er, laga schysst och vällagad mat från grunden samt få höra surret och skratten bland borden får mig inte att tveka en sekund om att satsa vidare under 2020 och framåt. 

Som ett led eller avstamp i denna satsning, då både med tillkomsten av en ny vinklubb men även andra konceptuella idéer som finns i "pipe-linen", byter klubben namn till Upplands Väsby Mat, Vin och Whiskyklubb. Jag kan fortsatt utlova goda drycker, magiskt smarrig mat men även nya roliga nyheter som kommer att dyka upp under 2020.

Varmt välkomna till Upplands Väsby Mat, Vin och Whiskyklubb.

Slainté

Magnus